STEP1、.除黄油外。其他材料混合。揉至扩展阶段加入黄油。揉至黄油完全吸收。  加入浸泡好的亚麻籽继续揉到完全阶段。面团可以拉出薄膜，裂口出光滑 2.放入抹了油的盆中。放在温度约为28°的地方开始一次发酵 3.一次发酵至两倍大。戳洞不回弹即可

STEP2、4.分割成两份。滚圆。改好保鲜膜放温暖的地方松弛15分钟 5.松弛好的面团擀开。两边向中间折起。再稍微擀平。轻轻卷起。放入土司盒 6.将土司放在温度在38°做的地方进行二次发酵。注意，二次发酵的地方要放一碗温水哦。增加湿度

STEP3、7.发到7至8分满就可以加盖了。放入预热好200°的烤箱，烘烤大约40分钟 8.拉开盖子检查是否上色。上色后即可取出放凉。 9，时间到了还没有上色的。就适当的条高烤箱温度。延长烘烤时间

STEP4、土司不一定要顶出尖尖的四角。那样反而不好哦 相比小面包。土司看起来简单。却是比较难做的 需要不断的练习才可以 不要气馁哦

STEP5、土司放凉后就可以切片了，之后装袋冷冻起来。就可以保存15天左右了哦