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芝麻球


2022-03-19 10:41:07 ,,,


芝麻球的做法配料表

  • 糯米粉 (130克)
  • 白糖 (30克)
  • 芝麻 (适量)

芝麻球的做法配料表

切记要轻轻按压,不然太用力会爆裂火候一定是中小火出锅记得铺厨房纸吸一下多余的油

STEP1、差不多这样的4大勺糯米粉

芝麻球

STEP2、白糖

芝麻球

STEP3、我用的是熟芝麻,生的也可以

芝麻球

STEP4、少量的开水先融化白糖,把白糖水倒入糯米粉,慢慢搅拌,再足量的添加开水,揉成这样子的面团,不要太硬,盖上湿布

芝麻球

STEP5、把粉团分成大小均匀的小团,沾上芝麻,沾不上的话,可以在粉团上先沾点水

芝麻球

STEP6、炸,油必须要多哈!(我用的少了点)油温6成热,中小火,放入芝麻球,中途要不停地翻转,芝麻球浮起来时,用铲子轻轻按下去,重复个几次,炸

芝麻球

STEP7、一定要轻轻的反复按压芝麻球,不然炸出来会蔫,不圆

芝麻球

STEP8、掰开是空心的哦!芝麻球特别香

芝麻球


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