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香辣东江鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


香辣东江鱼的做法配料表

  • 东江湖小鱼干
  • 尖椒
  • 干辣椒
  • 生抽

香辣东江鱼的做法配料表

1、本地尖椒很辣,所以吃不了辣可不放。。。 2、也可以在三步里头放点豆豉,会更加香。但要根据豆豉的咸淡,盐的量可增减。。。。

STEP1、小鱼干用水冲干净,干辣椒、尖椒切小段,姜蒜切末。

STEP2、油稍微多放一点,烧热后,下小鱼干略炒。

STEP3、第二步里头剩的油用大火烧热,放姜蒜、干辣、尖椒呛香,转中小火,放小鱼干翻炒。

STEP4、放盐和生抽,继续炒一分钟左右,出锅。


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