STEP1、碗中加入白糖、盐、蚝油、生抽、清水、淀粉搅拌成调料汁备用。

STEP2、锅内15ml油，放入解冻好表面无水的鱼丸中火煎至表面金黄，放入蒜末、青椒块翻炒均匀。

STEP3、倒入调料汁炒匀收紧汤汁即可。