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芥菜老鸭煮鱼肚


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


芥菜老鸭煮鱼肚的做法配料表

  • 老鸭 (一只)
  • 发好的鱼肚 (150g)
  • 鲜香菇 (150g)
  • 葱姜蒜 (少许)

STEP1、老鸭洗净,剁块。发好的鱼肚切块,芥菜去叶切块。

STEP2、葱姜切片,蒜切半热油炸至金黄色。

STEP3、鸭块热水汆烫,撇去浮末,捞出洗净,和鱼肚一起放入锅中,加适量清水,料酒,葱,姜片,胡椒粒,陈皮,盐。

STEP4、大火烧开后转小火煮一个小时,加入香菇,芥菜和炸蒜米,再煮十分钟即可。


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