STEP1、消化饼放到袋子里用手捏碎，加入融化好的黄油拌均匀

STEP2、把拌好的饼干铺在六寸的模具里，压平后用锡纸包住整个模具，最好包两层防止进水。烤箱预热170度

STEP3、抹茶粉加热水调成糊状

STEP4、提前把奶油奶酪放至室温软化，打发软化好的奶油奶酪

STEP5、加入砂糖继续打发

STEP6、逐一加入鸡蛋，每次加入鸡蛋都等搅打均匀后再加入下一个，直至三个鸡蛋与奶油奶酪完全融合

STEP7、加入奶油搅打均匀

STEP8、加入香草精搅打均匀，没有可省略

STEP9、撒上中筋面粉搅拌均匀

STEP10、加入一的抹茶膏搅打均匀

STEP11、搅打好的面糊倒进铺好饼干底的模具，抚平表面，在桌上大力磕几次，把大气泡磕出来

STEP12、放进预热好的烤箱，在烤盘里倒入热水，烘烤15分钟

STEP13、十五分钟后在蛋糕表面铺上一层锡纸，把温度降到120度继续烤60-75分钟

STEP14、轻轻晃动蛋糕，烤好的蛋糕中心应该是呈半液体状。冷藏至少十小时