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荤菜家常菜


香辣鸭舌


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


香辣鸭舌的做法配料表

  • 鸭舌
  • 面粉
  • 葱段
  • 姜片
  • 蒜头
  • 干辣椒
  • 老抽
  • 生抽
  • 冰糖
  • 料酒

STEP1、生鸭舌用盐和面粉抓揉洗净,放在冷水锅内,煮出血沫后,冲洗沥干待用

STEP2、油锅里加葱段,姜片,蒜头,干红辣椒炒出香辣味后捞出丢弃,油留用

STEP3、把鸭舌推入油锅炒转,加生抽,老抽,冰糖(我用冰片糖,也可以用白糖代替),料酒,一点点水,烧开后转中小火焖炖.中途翻炒几下.大概15到20分钟

STEP4、收汤汁,淋点麻油出锅就好了


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