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啤酒醉鸭


2022-03-19 10:41:07 ,,


啤酒醉鸭的做法配料表

  • 鸭 (半只)
  • 啤酒 (2瓶)
  • 八角 (4个)
  • 姜 (仔姜片)
  • 酱油 (1勺)
  • 盐 (N克)
  • 桂皮 (1块)
  • 蒜子 (5瓣)
  • 大葱 (1段)

STEP1、鸭肉成块,备用其他辅料切好后备用

啤酒醉鸭

STEP2、鸭肉冷水下锅,待水沸腾后煮2分钟,倒出洗净

啤酒醉鸭

STEP3、用我的祖传铁锅加油炸香料,提味可少加一点油,鸭肉很肥

啤酒醉鸭

STEP4、炒至金黄色,炒得越久越香

啤酒醉鸭

STEP5、倒入啤酒,淹过鸭肉即可,加入盐若干,生抽若干(不喜欢吃老抽,有爱好者可加入)大火煮10分钟。

啤酒醉鸭

STEP6、大火煮十分钟

啤酒醉鸭

STEP7、转至中火煮20分钟

啤酒醉鸭

STEP8、收汁

啤酒醉鸭

STEP9、成品,可食用了

啤酒醉鸭


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