STEP1、Step1：芦蒿去叶、去老茎，洗净后切段。

STEP2、Step2：猪肉切成末，放少许葱姜蒜末、盐、料酒，腌渍几分钟。

STEP3、Step3：香干洗净后，切成细细的条状。

STEP4、Step4：锅中依次放入油、肉末炒香后，下入香干，煸炒一会儿，再下入芦蒿翻炒几分钟，出锅前加少许食盐即可。

STEP5、只需短短几分钟，美味的芦蒿炒香干就可端上餐桌。

STEP6、芦蒿的脆嫩与香干的香气，搭配得恰到好处，让人品尝后倍觉清爽。