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热菜家常菜


煎焗鱼头


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


煎焗鱼头的做法配料表

  • 鱼头 (2个)
  • 盐 (适量)
  • 姜 (1块)
  • 小葱 (1小把)
  • 蒜头 (数瓣)
  • 沙茶酱 (1勺)
  • 米酒 (3勺)
  • 生抽 (3勺)

STEP1、三文鱼头洗净切大块,姜片厚切,蒜整瓣,小葱切段,勺子的是沙茶酱,碗里米酒和生抽

煎焗鱼头

STEP2鱼头先用盐腌一下(我放冰箱保鲜二十分钟左右)放锅里中火煎一下(关火冷却一下再翻面比较容易)

煎焗鱼头

STEP3、盛起鱼头放姜片蒜头和葱白中火煸香

煎焗鱼头

STEP4、加鱼头和酱汁中火炆焗2分钟

煎焗鱼头

STEP5、加葱段再焗1分钟

煎焗鱼头

STEP6、起锅开吃

煎焗鱼头


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