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黄豆炖猪蹄


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


黄豆炖猪蹄的做法配料表

  • 猪蹄 (三只)
  • 黄豆 (半小碗)
  • 八角 (2个)
  • 姜片 (4片)
  • 料酒 (3勺)
  • 桂皮 (1块)
  • 盐 (3勺)
  • 葱 (2根)
  • 生抽 (2大汤勺)
  • 香叶 (2片)

STEP1、三只对半切开的猪蹄(一共6小块)冷水入锅煮开后关火

黄豆炖猪蹄

STEP2、用清水冲洗干净

黄豆炖猪蹄

STEP3、清理好的猪蹄放在高压锅里摆好,倒上半小碗跟黄豆

黄豆炖猪蹄

STEP4、大料、桂皮、香叶、姜、葱、盐、料酒、生抽

黄豆炖猪蹄

STEP5、加水至于猪蹄平行

黄豆炖猪蹄

STEP6、高压锅45分钟

黄豆炖猪蹄

STEP7、用这个方子炖出来的猪蹄软糯不散,黄豆松软不碎,剩下的汤放在盆里冰箱冷藏室放一夜,还可以拌一盘肉皮冻

黄豆炖猪蹄


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