 靓汤家常菜

鲍鱼排骨菌菇汤

2022-03-19 10:41:07 鲍鱼,排骨,菌菇汤,菇汤,鱼排,菌菇,

鲍鱼排骨菌菇汤的做法配料表

鲍鱼（2只）
排骨（6块）
姜（2片）
羊肚菌（4个）
竹荪（4根）
料酒（30克）
盐（适量）
葱段（适量）
水（800克（如果上面要蒸菜，水增加200克））

STEP1、羊肚菌、竹荪提前温盐水泡发，羊肚菌；竹荪掉网群和部，切成两段。

鲍鱼排骨菌菇汤

STEP2、鲍鱼改刀备用。

鲍鱼排骨菌菇汤

STEP3、排骨5分钟/50度/度5，清洗后，除葱段外，所有食材倒入主锅，50分钟/100度/反转/小勺（度V键）

鲍鱼排骨菌菇汤

STEP4、盛出，撒入葱段即可享用，小心烫嘴！

鲍鱼排骨菌菇汤

温馨提示：

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如果说夏日夜宵届必备啤酒小龙虾，那么降暑届的翘楚当属西瓜酸梅汤了。《本草经疏》记载：“乌梅味酸，能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也。所以一到夏日，不管是人头济济的美食街还是人声鼎沸的火锅店，酸梅汤真的算是必点之物了，可是外面喝的不是味道不够浓郁就是价格真不便宜，小小的一杯都要八块起跳，一桌火锅下来人均三杯打底，所以研究了一下还是自己熬的好，味道纯正，煮上一锅想喝多少就喝多少，最主要的还是做法超级无敌简单。去饭店点了这个58一份的汤，回家就自己备食材。按他的料，成本10几元，自己做，料可以放足一点。我做的是两人份。

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