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金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥


2022-03-19 10:41:07 ,,


金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥的做法配料表

  • 菜干 (4棵)
  • 牡蛎干 (10个)
  • 烧骨 (1条)
  • 花生 (1把)
  • 大米 (1纸杯)
  • 食盐/鸡粉 (适量)

金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥的做法配料表

1:刚下米的时候,记得要汤勺搅动,防止米粘锅底。2:牡蛎干和菜干需要提前一晚上泡发。3:大米浸泡1小时可以在猛火沸水中更好更快的开花。

STEP1、准备材料:烧骨斩成小块。牡蛎菜干泡发一晚上,菜干去梗切碎,牡蛎对半开切。花生大米清水浸泡一小时。

金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥

STEP2、牡蛎干,花生,菜干同时下汤锅,加入2L农夫山泉。

金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥

STEP3、猛火烧开转小火熬一小时,熬出牡蛎菜干的香气,花生也变得绵软起来啦!

金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥

STEP4、一小时后小火赚猛火,加入烧骨和大米,持续猛火熬出烧骨的油脂和米油,让它们在高温中和菜干牡蛎的融合。

金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥

STEP5、刚下米的时候,记得要汤勺搅动,防止米粘锅底。

金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥

STEP6、猛火直到大米开花(大概10-15分钟)关火,这一煲香气浓郁的菜干牡蛎烧骨粥就完成了!

金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥

STEP7、大米刚熟,猛火之下,粥油熬出,米粒却又有着微硬的口感。

金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥

STEP8、白菜干和牡蛎干经过干晒的转化,在泡发和猛火中苏醒,散发出比新鲜材料更为浓郁奇特的香气。

金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥

STEP9、白菜干和花生的清甜,和烧骨的咸鲜在高温中彻底融合,成为粥的美味来源。

金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥

STEP10、先来一口浓香的烧骨。

金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥

STEP11、再来一口鲜甜的牡蛎干。

金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥

STEP12、一碗暖暖的粥能治愈生活的一切不如意。

金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥

STEP13、今天这道菜就介绍到这里了!我是金猫咪,感谢大家的支持,美食相伴,假日愉快!如果喜欢这道菜,请点击关注我,非常感谢

金猫咪食堂-菜干牡蛎烧骨粥


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