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舒芙蕾荞麦面松饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


舒芙蕾荞麦面松饼的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 荞麦面 (45克)
  • 牛奶 (40克)
  • 椰子油 (8克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 白醋 (几滴)

STEP1、鸡蛋分离蛋黄加入牛奶椰子油搅匀

STEP2、往蛋黄糊中筛入面粉泡打粉,搅匀,不要过度搅拌

STEP3、蛋白加几滴白醋打发至硬性发泡(可以加些糖,可使蛋白霜更稳定,我没加)

STEP4、蛋白拌入面粉糊,注意不要消泡

舒芙蕾荞麦面松饼

STEP5、用勺子挖一勺放入锅中,再挖一勺盖在上面,尽量高一点,盖锅盖小火两分钟后翻面再煎两分钟即可

舒芙蕾荞麦面松饼

STEP6、可以配希腊酸奶或打发些奶油吃


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