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热菜家常菜


辣炒腊鱼


2022-03-19 10:41:07 ,


辣炒腊鱼的做法配料表

  • 蒜 (8瓣)
  • 姜 (5片)
  • 干辣椒 (20个)
  • 大葱 (1根)
  • 花椒 (50粒)
  • 料酒 (2勺)
  • 白糖 (一勺)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (1勺)
  • 腊鱼 (半只)

STEP1、将腊鱼切成小块,晾干水分,下油锅炸,小火炸至金黄

辣炒腊鱼

STEP2、转小火,锅里余油下姜蒜粒,大葱段,炒香后下泡过水的辣椒花椒,连水一起倒下,炒香

辣炒腊鱼

STEP3、下鱼块,放料酒,生抽,白糖,闷3分钟后打开锅盖,小火把水收干,再煸炒5分钟!起锅!

辣炒腊鱼


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