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宝宝版铜锣烧

2022-03-19 10:41:07 铜锣烧,

宝宝版铜锣烧的做法配料表

鸡蛋（1个）
低筋面粉（100克）
菠菜（2颗）
水（适量）
红豆（200克）
白糖（50克）

宝宝版铜锣烧的做法配料表

如果单独做小松饼的根据宝宝年龄的大小加糖还是不加糖，面糊里也可以加点切碎的香蕉苹果之类的，也特别好吃喜欢吃甜的豆沙馅里可以多加一点糖，每个人的口味不同，感觉甜度也不一样，里面加的糖作为参考，我感觉里面加的甜度刚好菠菜汁也可以换成其他的比如蒸熟的南瓜泥等等

STEP1、泡了一晚上的红豆加白糖，少许清水，用高压锅蒸煮1个小时

宝宝版铜锣烧

STEP2、倒入榨汁机榨成泥

宝宝版铜锣烧

STEP3、准备宝宝油或者核桃油，没有这些也可以用平常的大豆油代替，低筋面粉，菠菜，鸡蛋

宝宝版铜锣烧

STEP4、菠菜焯水去除草酸，加少许清水打成稠汁

宝宝版铜锣烧

STEP5、蛋清和蛋黄分离，放蛋清的碗里要确保无油无水，如果有，打发不起来

宝宝版铜锣烧

STEP6、蛋黄加入菠菜汁，油搅匀

宝宝版铜锣烧

STEP7、加入面粉搅匀

宝宝版铜锣烧

STEP8、蛋清用手动或者电动打蛋机，又或者是筷子打发，打发至有纹路，用筷子沾一下蛋清想滴滴不下来

宝宝版铜锣烧

STEP9、加入蛋黄糊，顺着一个方向拌匀，胡乱拌容易消泡

宝宝版铜锣烧

STEP10、装入裱花袋，挤圆，没有裱花袋，也可以用勺子摊成圆形

宝宝版铜锣烧

STEP11、我的不粘锅坏了一半所以抹了一层油，两面微黄就熟了

宝宝版铜锣烧

STEP12、两片中间加入红豆馅即可，非常的松软

宝宝版铜锣烧

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