STEP1、将鱼胶切片或切条

STEP2、用清水洗干净后泡发，一般是晚上泡发，第二天一早炖煮

STEP3、这是第二天泡发好的鱼胶

STEP4、老陈皮煮开后，把陈皮水和陈皮、鱼胶一起放在隔水炖盅里炖煮

STEP5、隔水炖3.5小时就可以啦，再根据自己的口感适当的加入冰糖。