热菜家常菜年夜饭——酥炸肉丸2022-03-19 10:41:07 肉丸,炸肉,年夜饭,炸肉丸,酥炸肉, 年夜饭——酥炸肉丸的做法配料表
年夜饭——酥炸肉丸的做法配料表STEP1、两斤猪肉加入葱姜蒜末,盐,料酒,嫩肉粉,黑胡椒粉,十三香,老抽,香油 STEP2、再打两个鸡蛋进去 STEP3、肉顺着一个方向搅匀 STEP4、把干馒头掰成小块 STEP5、打成粉 STEP6、加到肉里搅匀 STEP7、一汤勺淀粉一汤勺面粉加一杯水混匀 STEP8、淀粉水倒进肉馅继续搅 STEP9、锅热油,筷子插进去冒泡泡的时候火候就差不多了 STEP10、带个手套,用虎口把丸子挤成球,用勺子刮下来慢慢放到油锅里,小心油溅出来 STEP11、炸的颜色差不多就可以看出来控油了 STEP12、过年炸一锅丸子干什么都能用 |
要凉透才酥脆,也有一些人说会中毒,每次都吃一小碟都没事,有懂的吗?每年过年必须做的就是陕西八大碗还会炸好多好多东西把家里剩下的肉啦油啦全部用掉最喜欢吃的就是老妈做的炸丸子小时候帮老妈炸一边炸一边吃怪不得小时候胖这个丸子炸好之后冻起来做什么都可以放简直百搭
水,生抽,盐,姜,蒜,酵母,面粉,鸡蛋,红萝卜,瘦肉,白菜每年过年必须做的就是陕西八大碗还会炸好多好多东西把家里剩下的肉啦油啦全部用掉最喜欢吃的就是老妈做的炸丸子小时候帮老妈炸一边炸一边吃怪不得小时候胖这个丸子炸好之后冻起来做什么都可以放简直百搭