 热菜家常菜

松茸虫草鲜炒黄瓜苗

STEP1、松茸买回来用淡盐水浸泡一会儿，再清水冲洗干净，把根部切除不要，切片备用

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STEP2、虫草花摘捡干净并洗干净备用

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STEP3、黄瓜苗去掉尾部和头部的小花，洗干净备用

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STEP4、首先多放油，油热后把松茸中小火炸至金黄，这一步是为了去除松茸中过多的水份，锁住鲜味

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STEP5、炸好的松茸盛出用厨房用纸吸掉多余的油

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STEP6、把锅里多余的油倒出，只留少许油即可，放入蒜蓉爆香，再把小黄瓜仔倒进去翻炒一下

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STEP7、小黄瓜仔很好熟，炒几下就可以把虫草和松茸放进去一起炒

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STEP8、放一勺蚝油，再尝尝咸淡味，我是没再加盐了

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STEP9、大火收下汤汁即可盛盘开吃

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蒜苔炒豆干

中国人的餐桌上，通常都是丰富多彩的，而中国人也更讲究荤素搭配，营养均衡，一家人的饭食，除了肉类，其他食物也必不可少。黄瓜苗清脆爽口，松茸虫草鲜味突出，素炒一盘，稍加点蚝油，就已让人鲜掉了眉毛，必须吃一大碗米饭才能释怀