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红烧小平鱼

2022-03-19 10:41:07 平鱼,红烧,

红烧小平鱼的做法配料表

平鱼（1条250g）
葱段（3-4段）
姜片（3-4片）
蒜（3-4瓣）
生抽（2勺（18g））
醋（2勺（18g））
料酒（1勺（9g））
老抽（半勺（5g））
盐（2-3克）

STEP1、鱼处理干净，擦干表面水分，按图中划十字刀，在鱼两面涂抹2g盐腌制

红烧小平鱼

STEP2、锅里面放油，把鱼两面煎至金黄

红烧小平鱼

STEP3、然后放入葱姜蒜炒一炒，再放入提前准备好的调料混合汁

红烧小平鱼

STEP4、加水没到鱼的多一半，盖盖子焖5-10分钟翻面，翻面再焖5分钟

红烧小平鱼

STEP5、收汁了即可出锅，超好吃呀，瞬间消灭一整条

红烧小平鱼

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