STEP1、烧开一锅水，将碱水面放入煮3分钟左右，捞出冲冷水，沥水后盛盘备用。Tips：碱水面由精选供应商每天现做，到货后分装，但它比较娇气，水分含量低，有点容易断裂。我们在分装时会很注意小心，如收到后仍有部分断裂，还请多多包涵！

STEP2、煮面时，将香葱段切成葱花备用，小米辣切圈，稍后根据自己的口味适量添加。

STEP3、将切好的小米辣、大蒜碎、一半的葱花，根据个人口味放适量在碗中，倒入红油拌面汁搅拌均匀备用。

STEP4、将肉末芽菜酸豆角、炸黄豆倒在面上，根据个人口味淋上适量红油拌面调味汁，撒上剩下的另一半葱花，拌匀即可！Tips：如果吃不了冷的肉末芽菜酸豆角，可以连同塑封袋用热水浸泡一会儿加热。