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抹茶奶冻


2022-03-19 10:41:07 ,,


抹茶奶冻的做法配料表

  • 淡奶油 (120g)
  • 牛奶 (40g)
  • 糖 (18g)
  • 抹茶粉 (5~6g)
  • 吉利丁 (5g)

抹茶奶冻的做法配料表

我的抹茶粉快过期了所以颜色貌似不太够!抹茶粉可以看颜色和苦味的程度调,我也是边煮边尝,甜而微苦是最合适的。

STEP1、冷水浸泡吉利丁。淡奶油、牛奶、糖、抹茶粉,放进小奶锅小火加热边用茶筅搅拌至顺滑无颗粒、糖,离火。

STEP2、吉利丁沥干水放进奶锅用余温融化,搅拌均匀无颗粒

STEP3、如做蛋糕卷夹心取一个大小合适盒子铺上保鲜膜,把奶冻液倒进去,待凉放冰箱冷藏如做直接吃的奶冻就找好看的杯子啥的装起来放冰箱冷藏就好了

抹茶奶冻

STEP4、凝固了就可以从盒子里拿出来,想好看点可以切掉边边修修形状切条,就可以拿去卷蛋糕卷啦

抹茶奶冻

STEP5、闺蜜吃了评价这奶冻说是清爽的哈哈哈哈,忽略我这卷裂了的蛋糕卷_(:」)_

抹茶奶冻


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