STEP1、准备食材。宝妈挑选玉米的时候尽量选择玉米粒水分饱满，一掐就出水的那种。我用的是甜玉米，其它品种的玉米也可以尝试。奶粉和水可以替换成牛奶。

STEP2、用刀把玉米粒切下来，注意别切得太深，切到玉米瓤。

STEP3、我用破壁机打的，打出来的玉米浆非常细腻。如果宝妈手中的料理机不够给力，可以手动把玉米粒的皮儿剥下来再搅打。如图，新鲜的嫩玉米非常好剥皮。

STEP4、把玉米粒倒入料理机中，加入奶粉，再倒入刚好没过玉米粒的清水，开机搅打细腻。这里的奶粉清水可以直接用牛奶代替。

STEP5、模具中铺一层油纸防粘。

STEP6、打好的玉米浆倒入不粘锅中，全程小火，用铲子不停搅拌。玉米浆慢慢变热，开始变稠，会有一些小疙瘩出现。按一个方向继续快速搅动，玉米糊糊越来越稠，越来越顺滑。

STEP7、煮到玉米糊颜色变深，像图中那样的粘稠度时就可以关火了。这时宝妈一定要先尝一下，生玉米的味道略带苦涩，如果已经完全没有苦涩味，只有香甜的玉米味就说明熟了。否则还需要加点清水开小火重新加热，一直煮到玉米浆完全熟透为止。

STEP8、煮好的玉米糊倒入模具中，用铲子把上表面抹平，放入冰箱冷藏，至少冷藏三个小时。

STEP9、冷藏好的奶冻拿出来，用脱模刀沿内壁划一圈倒扣，很容易脱模。切成小块就可以给宝宝吃了，奶冻的表面还可以裹点椰蓉，这样吃起来就更香了。

STEP10、入口凉凉的，咬下去软软弹弹的，抿一抿就化开了，有淡淡的奶香和玉米清香，实在好吃。