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凉菜家常菜


凉拌莴笋丝


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


凉拌莴笋丝的做法配料表

  • 莴笋 (1根)
  • 麻油 (1汤勺)
  • 大蒜 (1瓣)
  • 胡萝卜/红椒 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 白糖 (少许)
  • 醋(最好白米醋) (少许)
  • 鸡精 (少许)

凉拌莴笋丝的做法配料表

焯水时在水里加一点盐,会让蔬菜更漂亮;记得过冷水,才会清脆奥:)

STEP1、将莴笋皮刨掉,切掉老根和头部

STEP2莴笋切丝、蒜切碎

STEP3、用开水焯半分钟(防止生吃不卫生)放冷水泡1分钟,沥干水分

STEP4、将盐、鸡精、白糖、醋等调料放小碗中

STEP5、小火加热少许麻油,将蒜末爆香

STEP6、将热油倒入调料碗中搅拌

STEP7、将调料汁倒入莴笋丝容器搅拌

STEP8、装到容器中,加胡萝卜碎/红椒丝点缀;密西吧:)


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