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凉菜家常菜


凉拌槐花


2022-03-19 10:41:07 ,,

凉拌槐花的做法配料表

  • 槐花 （200克）
  • 大葱 （1根）
  • 盐
  • 味精
  • 花生油

凉拌槐花的做法配料表

1、槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效；2、槐花比较甜，糖尿病人最好不要多食；3、过敏体质的人应该谨慎食用槐花；4、槐花焯水后，用水浸泡是为了去处一下青味，不介意的可以省略；5、凉拌槐花，调味宜清淡，以免掩盖了槐花的清香。

STEP1、槐花拣净叶片和叶梗

凉拌槐花

STEP2、清洗干净

凉拌槐花

STEP3、入开水中焯一下

凉拌槐花

STEP4、捞出过凉后，浸泡半小时

凉拌槐花

STEP5、捞出，攥干水分

凉拌槐花

STEP6、添加盐和味精拌匀

凉拌槐花

STEP7、葱白切丝，入油锅中小火慢炸

凉拌槐花

STEP8、至香味飘出，葱丝变黄，拣出弃之，关火

凉拌槐花

STEP9、把槐花倒入锅中，拌匀即可

凉拌槐花

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