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无需开火的的西班牙冷汤


2022-03-19 10:41:07 ,


无需开火的的西班牙冷汤的做法配料表

  • 番茄 (2-3个)
  • 洋葱 (1/8个)
  • 甜椒 (1个)
  • 西芹/黄瓜 (1根/半根)
  • 橄榄油 (15ml)
  • 蒜 (2瓣)
  • 盐 (3克)
  • 柠檬汁 (半个)
  • 水 (半杯)
  • 虾 (两只)

无需开火的的西班牙冷汤的做法配料表

1.用新鲜的番茄,不要用罐头;2.洋葱用黄洋葱,比红洋葱多些甜,少些辛辣,直接吃的时候口感也会好很多;3.不喜欢蒜的可以不加

STEP1、虾去头、壳和虾线,留尾部(摆盘好看,放入烧开的热水中汆烫至变色捞出备用;

无需开火的的西班牙冷汤

STEP2、一个番茄,去皮切小块,部分装容器摆盘,剩余全部装入搅拌杯中;

无需开火的的西班牙冷汤

STEP3、西芹去皮切块,胡萝卜去皮切块,洋葱切末,放入搅拌杯中;

无需开火的的西班牙冷汤

STEP4、加入水,打成泥;

无需开火的的西班牙冷汤

STEP5、加入柠檬汁、橄榄油、盐、蒜末继续搅拌;

无需开火的的西班牙冷汤

STEP6、将盘中摆盘容器拿掉后,倒入打好的汁,上方摆虾和薄荷叶装饰(中间的番茄块是为了能够摆上虾和薄荷叶,没有圆形容器,直接摆放也可)

无需开火的的西班牙冷汤


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