 凉菜家常菜

凉拌黑木耳

1、黑木耳尽量用冷水泡发，时间在8小时以上。2、焯水时间也不用太长，1分钟左右即可。3、捞出后立即投凉，可以使木耳口感更脆爽，如果有时间，还可以冷藏保存，再次食用时会更脆哦！4、青芥辣要适量放哦，吃太多了流眼泪，想妈妈我可不负责哦！

STEP1、黑木耳提前用冷水泡发。根蒂部分检查好，清洗干净

凉拌黑木耳

STEP2、锅子烧开水，将黑木耳放入，焯水

凉拌黑木耳

STEP3、捞出，立刻投凉。（控干水分，放入冰箱冷藏）

凉拌黑木耳

STEP4、黑木耳控干水份

凉拌黑木耳

STEP5、红椒切细丝。香菜切段，放入碗内

凉拌黑木耳

STEP6、令取一个小碗，倒入生抽。少许香油。少许青芥辣，搅拌均匀

凉拌黑木耳

STEP7、将汁淋在黑木耳上面，即可

凉拌黑木耳

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