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素菜家常菜


皮皮虾豆腐煲


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


皮皮虾豆腐煲的做法配料表

  • 皮皮虾
  • 豆腐 (一块)
  • 川味辣椒酱

皮皮虾豆腐煲的做法配料表

做之前我就把皮皮虾的一边剪开了,所以吃的时候很方便,就是模样不那么漂亮了。今天买到的皮皮虾肉不是那么多,也许再等几天到五一就好了。不过豆腐很好吃,老肖说一块豆腐有点少^_^

STEP1、皮皮虾用自来水冲几分钟,然后泡在清水里

STEP2豆腐一块。这个是石膏点的豆腐,没有卤水豆腐好,炸不成美味的豆腐泡

STEP3、豆腐切成小块

STEP4、锅里加油,把豆腐两面煎黄

STEP5、把煎好的豆腐盛出来。锅里添油,放葱姜爆香,加一些川味辣酱,然后把皮皮虾倒进去,炒变颜色

STEP6、把先前煎好的豆腐倒进去,少加一点水,翻匀,炖几分钟就可以了


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