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素菜家常菜咸肉河蚌豆腐咸肉河蚌豆腐的做法配料表
STEP1、洗净河蚌
STEP2、用刀劈开至底部，河蚌就能轻松打开了，掏出河蚌肉。
STEP3、用盐抓洗干净
STEP4、选取一块咸肉。
STEP5、将咸肉和河蚌切成小片。
STEP7、起锅倒油，放入葱姜爆香。
STEP9、倒入焯水后的豆腐。
STEP10、豆腐上色后加入开水，根据咸肉的咸度和分量放入适量盐。（如果想做成汤，可以多加些水，这道菜如果做成汤也很鲜美）
STEP11、大火收干水份，就可以出锅啦！
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