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家庭版韩式海鲜豆腐汤

2022-03-19 10:41:07 豆腐,豆腐汤,海鲜,鲜豆腐,海鲜豆腐,海鲜豆腐汤,

家庭版韩式海鲜豆腐汤的做法配料表

鲜虾（7只）
花蛤（适量）
黄豆芽（1把）
西葫芦（半个）
洋葱（少半个）
金针菇（1包）
北豆腐（1块）
韩式辣酱（4-5勺）
生抽（1勺）
盐（少半勺（3-4克））
胡椒粉（适量）
水淀粉（1碗）

家庭版韩式海鲜豆腐汤的做法配料表

1.喜欢吃辣的盆友，可以多放1勺韩式辣酱；2.花蛤可以用海虹，白蛤等代替；3.不喜欢吃北豆腐的盆友，还可以买内酯豆腐，但是就不要煮了，直接放在碗里把熬好的汤倒上就行了；4.水淀粉的浓度要看锅里的汤多少，建议不用太浓，不然汤会很稠；5.出锅前可以用勺子先尝尝咸淡，如果觉得淡的话可以再加点盐

STEP1、西葫芦切片，大虾挑虾线去虾枪洗净，花蛤去沙洗净用水焯熟，豆腐切小块，金针菇去根儿和黄豆芽洗净备用，洋葱切丝

家庭版韩式海鲜豆腐汤

STEP2、锅中倒入油，油至6成热后下洋葱丝炒香

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STEP3、放入2勺韩式辣酱，和洋葱翻炒均匀

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STEP4、倒入2碗半（大碗）纯净水，盖盖儿烧开

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STEP5、水烧开后下入大虾，花蛤，金针菇，黄豆芽和西葫芦盖盖儿再次大火烧开后转中火，加入2勺韩式辣酱，生抽，盐，胡椒粉，煮3分钟

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STEP6、下入豆腐块儿和水淀粉，熬至汤汁粘稠后关火即可

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STEP7、搭配米饭食用，下饭去寒祛湿，营养美味

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