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素菜家常菜


鲜贝烩豆腐


2022-03-19 10:41:07 ,,,


鲜贝烩豆腐的做法配料表

  • Smallbayscallops (1袋200g)
  • 豆腐 (一盒,切成1cm厚的三角块)
  • oliveoil (3大勺)
  • 蒜蓉 (1大勺)
  • 葱花 (2大勺)
  • 绍酒 (2小勺)
  • 酱油 (1大勺)
  • 海鲜酱(或者蚝油) (1大勺)
  • 糖 (1小勺)
  • 盐 (1/2小勺)
  • 水 (3大勺)
  • 鸡粉 (1/4小勺)

鲜贝烩豆腐的做法配料表

1大勺15ml;1小勺5ml

STEP1豆腐水冲洗后沥水后,切成1cm厚的三角形

STEP2、不粘锅加2大匙oil,置炉上开大火,放入豆腐煎黄。翻转再煎黄另一面。大约5min,盛出待用

STEP3、原锅再放1大匙油,放入蒜及葱花炒香,然后放入scallop炒1分钟。

STEP4、依次放入调料,然后放入煎好的豆腐(图4),煮滚几分钟至汁变浓

STEP5、放入生粉水,淋下香油和鸡粉兜匀出锅。


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