STEP1、南瓜去皮，切片，蒸熟。蒸至汤勺一按就化就好了。然后把南瓜推成泥，备用。面粉加酵母加白糖先拌匀，然后把准备好的南瓜泥拌入，一边加南瓜泥一边加面粉，方便拌匀。

STEP2、不那么湿的时候就可以上手揉了，要使劲揉压，一直到面团光滑且不粘手，就可以盖一块热的毛巾待发酵。

STEP3、面团发酵后，继续加粉揉搓，帮助气泡排出。继续揉到面团光滑就可以搓长条型，切块。然后冷水上锅蒸，蒸的时候下面垫个纱布，这样底不会太湿。蒸至20-30分钟左右，压一下面团变软就可以出锅了。

STEP4、面团很有弹性即咬劲。如果蒸的多的话，可以放速冻，随时吃随时拿出来蒸。而且馒头还可以变化其他特色早餐，发挥大家想象力吧！