STEP1、将毛豆搓洗干净，毛豆比较脏，建议多换几次凉水清洗。

STEP2、毛豆两端剪去，会比较入味。

STEP3、斜切红椒，可以切碎一点哦。

STEP4、拍打蒜头。

STEP5、将大蒜切成一小块。

STEP6、起锅倒油，大蒜煸香。

STEP7、等大蒜略变色，放入已经清洗干净的毛豆。

STEP8、先加入适量糖，然后转中火倒入大量生抽调味。

STEP9、加入少许清水调转小火，焖煮6分钟。

STEP10、起锅调大火，加入红椒。

STEP11、出锅装盘。