STEP1、制作：1.陈皮冷水泡30分钟，洗干净。不能隔夜泡。

STEP2、2.红豆莲子洗净，不需要泡。     3.将红豆，水，冰糖，陈皮一起放入压力锅内，盖好锅盖插上电源，关气阀，在菜单选择键上选择“豆类/蹄筋”按键。

STEP3、4.高压锅自然排完气后开盖。     5.用漏勺取出陈皮丢掉。     6.取3大勺红豆，3大勺红豆汤放入料理机或碎冰机内绞碎，倒回剩余的红豆汤内搅拌均匀。 保质期2-3天，冷藏。