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素菜家常菜蛋挞皮紫薯蛋黄酥饼2022-03-19 10:41:07 蛋挞皮,紫薯,蛋黄,蛋挞,蛋黄酥,酥饼,挞皮, 蛋挞皮紫薯蛋黄酥饼的做法配料表
STEP1、鸡蛋黄蛋清蛋黄分离，把蛋黄打到食盐上，上面用食盐盖住，放冰箱冷冻，一上午基本上就好了勺子挖出蛋黄清水洗净
STEP2、紫薯切片上锅蒸熟，放凉压成泥拌入木薯粉和牛奶，以能够捏成团不沾手为宜分成12个等重小剂子，搓圆备用
STEP3、蛋挞皮从锡箔纸上取下来合成一个大面团抹点油醒发分成12等份，搓成小团
STEP4、紫薯球压成小饼把鸡蛋黄包进去(我只用了半个生蛋黄，怕太咸没法吃，可以根据自己的蛋黄咸淡来决定)
STEP5、蛋挞皮擀饺子皮的做法擀成薄片
STEP6、把紫薯球包进去，收好口
STEP7、蛋黄酥感觉太厚了，于是乎压成了小圆饼
STEP8、切两刀，预热烤箱，20040分钟，中间取出刷油
STEP9、成品来了颜色是不是很诱人啊
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