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素菜家常菜


拍黄瓜


2022-03-19 10:41:07 ,,


拍黄瓜的做法配料表

  • 黄瓜
  • 蒜瓣
  • 香菜
  • 生抽
  • 白糖
  • 香油
  • 芝麻
  • 老干妈

拍黄瓜的做法配料表

1、黄瓜去皮的时候用刮的,去下刺就好。。不要把绿皮全去了,带皮好看2、先腌制黄瓜,出水,去掉,这一步盐多放点稍稍,这样之后拌的时候就不用放盐了

STEP1黄瓜稍稍去皮,刮下就好,切成段刀拍,拍好放到盆里

STEP2黄瓜放适量盐晃匀,腌制下.这个时候剥好蒜瓣.一样用刀拍下稍稍剁下

STEP3、香菜切段,黄瓜腌制的差不多了滤水,滤好出水的黄瓜放蒜粒,加香油,加醋,加老干妈,加白糖,一点点生抽

STEP4、香菜,拌匀,晃下盆就好基本上,加芝麻拌匀即可


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