STEP1、生的腰果用热水泡1小时以上或常温4小时以上，过夜为佳。

STEP2、所有材料放入料理机，中高速打至顺滑，黏在内壁上的要用刮刀刮下继续搅打。

STEP3、打至顺滑后的腰果奶油奶酪放入密闭容器中冷藏一小时后产生涂抹奶酪的质地，即可食用。可冷藏12周。