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改良剁椒鱼头


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


改良剁椒鱼头的做法配料表

  • 鱼头 (半个)
  • 剁椒 (3勺)
  • 葱 (1根)
  • 油 (5克)
  • 姜 (4片)
  • 料酒 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 蒜 (6瓣)
  • 盐 (5克)
  • 蒸鱼豉油 (1勺)
  • 洋葱 (少许切丝)
  • 粉丝 (少许把)
  • 挂面 (1小把)

改良剁椒鱼头的做法配料表

注意面条不要太干,粉丝要提前泡开。

STEP1、买的现成花鲢鱼头,劈开一半,料酒,生抽,耗油,酱汁,腌制半个小时。切姜片蒜末,洋葱碎,泡软粉丝备用。

改良剁椒鱼头

STEP2、用烤箱没用蒸锅今天。烤盘最下面铺上洋葱,粉丝,浇汁,放上腌制好的鱼头,铺上剁椒,蒜末,姜片。

改良剁椒鱼头

STEP3、提前煮好面条,码在鱼头边上。

改良剁椒鱼头

STEP4、纯蒸100度,20分钟,好吃下面条的剁椒鱼头做好啦。跟饭馆一样。

改良剁椒鱼头


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