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粥品家常菜


鲜贝虾仁香芹粥


2022-03-19 10:41:07 ,,,


鲜贝虾仁香芹粥的做法配料表

  • 鲜贝 (10粒)
  • 大米 (100g)
  • 阿根廷红虾仁 (5只)
  • 香芹 (2根)
  • 水 (1200g)
  • 盐 (根据个人口味微调)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • 姜 (5片)
  • 花雕酒 (少量)
  • 食用油 (少量)

鲜贝虾仁香芹粥的做法配料表

鲜贝一开始加入并不会影响口感哈,依然很滑嫩

STEP1、提前用水泡米,并滴入几滴食用油,最少提前半小时泡米

STEP2、准备好虾仁,鲜贝等食材,虾仁用花雕酒和白胡椒粉腌制十分钟

鲜贝虾仁香芹粥

STEP3香芹切小丁,备用

鲜贝虾仁香芹粥

STEP4、水烧开后米下锅,搅拌一会儿烧开后换小火继续用砂锅烹煮,并加入鲜贝,继续煮半小时

STEP5、腌好的虾仁略煎一下,放入锅中继续煮五分钟,关火,撒适量白胡椒粉,搅匀即可出锅


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