STEP1、1.鸡蛋打散，锅里放油稍多一点，用中小火用筷子不停的划动，直到凝固成小块。关火冷却待用。

STEP2、2.木耳洗净剁碎，香葱洗净切碎，一起放入鸡蛋块锅中。

STEP3、3.肉沫里放入盐生抽耗油油，同一方向搅拌约几分钟。

STEP4、4.搅拌好的肉沫放入鸡蛋碗里同一方向搅拌均匀。

STEP5、5.取一勺馅在饺子皮中间，周围沾上水。

STEP6、6.两只手用力捏紧。

STEP7、7.成品。

STEP8、8.沸水里煮约五分钟。