2022-03-19 10:41:07 莴笋,炒蛋,笋炒蛋,
STEP1、莴笋去皮，洗净，切成丝。鸡蛋打散。
STEP2、锅里放油烧热，中小火入莴笋丝翻炒，放盐，炒至莴笋变软盛出。
STEP3、不用再放油，小火倒入鸡蛋液翻炒，待鸡蛋大部分凝固，放入炒好的莴笋丝，翻炒到鸡蛋全熟，加水，盖上盖子，中火煮5分钟。收汁，加几滴香油即可。
这道菜以前要用刀切成末，非常费功夫，现在换成料理机打碎就超级快手了，不算上洗菜的时间十分钟都不到，连妈妈也夸奖我呢！焖煮后的莴笋蛋，有莴笋的清甜和蛋香，加几滴香油，既可去腥，又添家常风味。
冬日里的汤品尤其惹人爱 不管材料是什么 风味如何 哪怕是一碗朴素的味曾汤 当看到噗噗冒起的白气就让人毫无抵抗力 你也来一碗吧焖煮后的莴笋蛋，有莴笋的清甜和蛋香，加几滴香油，既可去腥，又添家常风味。