STEP1、鲜面条200克，猪肉茄丁，茄子切丁，豆干切丁葱姜蒜，辣椒切丁。辣椒看个人喜好添加。

STEP2、热锅冷油，先把猪肉煸炒出香味。猪肉有点焦的表皮最好这样吃起来肉香味浓郁猪肉出香味了，就把姜蒜辣椒放进去一起炒出香味。

STEP3、把豆干丁和切丁一起放进去煸炒。煸炒到茄子变软这时候加料酒酱油翻炒一下。

STEP4、然后就加莫过食材的水，加盐，耗油，鸡精简单调一下味。盖上锅盖中小火煮810分钟就可以。这个时间就可以煮面条啦！

STEP5、另起一锅，烧水煮面。水里放点盐，这样面条有点底味。我用的是鲜面，只要煮开了就可以捞起来了。放在碗里。

STEP6、卤也煮好了，这时候试一下咸淡。在调整一下。最后加点胡椒粉和香油。把卤码在面条就可以开吃啦！

STEP7、一道色香味，俱全的面食。好吃到停不下来喜欢的朋友可以试一试。