STEP1、酵母温水化开，倒入面粉，再加入适量水

STEP2、揉成光滑面粉，温度40度发酵20分钟左右，不用发太大

STEP3、肉末加入盐、鸡精，生抽，少许姜汁，一个鸡蛋，切点葱末，这小葱是自己菜盆种的哦

STEP4、面团分成25克左右

STEP5、可以把面剂子擀成皮来包

STEP6、也可以捏个碗状包

STEP7、这样也行

STEP8、我包包子的技术不太好

STEP9、准备点葱末，再用少许面粉加水加点油调一碗面粉液，为的是煎出蕾丝边的包子

STEP10、平底锅放少许油，温热，放入包子，煎到包子底部略有焦黄色，再倒入调好的面粉液体，没过包子一半，盖上锅盖

STEP11、等锅里水干，开盖，再加和刚才一样多的水，待水快干时，洒上葱花，也可以洒熟芝麻，然后小火等水收干，关火，焖三分钟

STEP12、成品

STEP13、有蕾丝边，起锅时太大意，没有整漂亮，但是很好吃，也可以洒点熟芝麻哦