 主食家常菜

巧用剩饭做香脆锅巴

2022-03-19 10:41:07 锅巴,剩饭,

1、刀或者筷子容易粘米饭的话，适量沾点水就容易多了。 2、米饭中放几滴油是为了让米饭更容易团结在一起，烤出来更酥脆。但是不要放多了。 3、没有烤箱的话可以用平底锅、电饼铛。

STEP1、剩饭从冰箱拿出来之后，最好加热一下，比较容易粘连。

STEP2、加热后的米饭，放入盐、十三香、辣椒粉、油拌匀。（在拌的过程中如果筷子容易粘米饭可以适当的沾点水。）

STEP3、保鲜膜平铺在砧板上，把拌好的米饭倒在保鲜膜上，对折起保鲜膜，用擀面杖捶打一、两分钟。

STEP4、用擀面杖将米饭擀成薄薄的一层，保鲜膜三边折起，使米饭饼收拢在保鲜膜上，保持四周均匀厚度。

STEP5、将做好米饭饼放冰箱冷藏30分钟。

STEP6、取出冷藏好的米饭饼，切成大小均匀的方块。注意不要让这些小方块粘在一起了。

STEP7、烤盘内刷一层油，放入切好的米饭块，150度预热，烤40-50分钟。（千万不要着急调高温，锅巴就是要小火慢慢烘成的。）

本文收集了巧用剩饭做香脆锅巴的主食家常菜，锅巴的主食家常菜,剩饭的主食家常菜, 您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。