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点心家常菜焦糖布丁蛋糕2022-03-19 10:41:07 蛋糕,布丁,焦糖布丁,焦糖,布丁蛋糕, 焦糖布丁蛋糕的做法配料表
STEP1、先做焦糖层，用一个八寸固定圆模，焦糖层的砂糖放奶锅里小火煮到茶色后，加入25克热开水，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏。记得带个手套，预防烫伤。
STEP2、鸡蛋加蛋黄打撒，不用太用力，预防过多的空气加入，牛奶加糖小火煮到冒小泡泡就可以了，用打蛋器边倒入牛奶边搅拌，放在一旁冷却至常温后过滤一下，倒入有焦糖层的模具中
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