 点心家常菜

巧克力奶油霜

2022-03-19 10:41:07 巧克力,奶油,奶油霜,巧克力奶油,

巧克力奶油霜的做法配料表

基础奶油霜（100克）
黑巧克力（40克）
牛奶（10克）
白兰地（5克）

巧克力奶油霜的做法配料表

因为没有朗姆酒，用了白兰地来替代。隔水融化巧克力的时候，注意不要让水溅到碗中，温度也不要太高。基础奶油霜应先回至室温再使用。

STEP1、用料

巧克力奶油霜

STEP2、巧克力切碎屑，放入碗中

巧克力奶油霜

STEP3、坐在热水中，隔水加热

巧克力奶油霜

STEP4、加入牛奶

巧克力奶油霜

STEP5、不断搅拌至完全融化

巧克力奶油霜

STEP6、取出碗，晾凉至室温

巧克力奶油霜

STEP7、基础奶油霜倒入大碗

巧克力奶油霜

STEP8、一边搅打一边加入巧克力液，至充分搅打均匀

巧克力奶油霜

STEP9、加入白兰地

巧克力奶油霜

STEP10、搅打至顺滑细腻

巧克力奶油霜

温馨提示：

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巧克力奶油霜的做法配料表

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