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点心家常菜8寸戚风蛋糕胚2022-03-19 10:41:07 蛋糕,戚风蛋糕,蛋糕胚, 8寸戚风蛋糕胚的做法配料表
STEP1、无水无油干净的两个盆。蛋白蛋黄分离，蛋黄打匀加牛奶搅匀加油搅匀，加入面粉画Z字搅匀。
STEP2、蛋白加几滴白醋，白糖分三次加入蛋白中，打发至硬性状态，盆倒扣蛋白不掉。
STEP3、蛋白糊分三次加入蛋黄糊呢，搅拌均匀（不要画圈避免消泡）搅匀后倒入磨具没，震几下震出大的气泡即可。
STEP4、烤箱145度预热5分钟。上下管145度底层烤50分钟
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点心家常菜
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