STEP1、所有材料除黄油外加入搅拌缸打至7分筋

STEP2、加入黄油继续打到10分筋。

STEP3、加入提前泡好的黑提，烤香的核桃。

STEP4、将其混合均匀拿出搅拌缸

STEP5、整理成光滑的表面，（起缸温度不要超过26度）放入盒28度50分钟。

STEP6、发酵好的面团拿出来，排气，翻面。继续发酵30分钟。

STEP7、发酵好的面团，平均分成9份。

STEP8、滚圆放入发酵盒松弛15到20分钟。

STEP9、松弛好的面团往中间收收，轻拍

STEP10、擀开（擀的时候轻一点，因为果料很多，不要破皮）

STEP11、朝身体的方向卷起来，捏紧收口。继续松弛15到20分钟

STEP12、松弛好的面团，用手拍开。翻面卷起来，捏紧收口，放入吐司盒。32到35度的温度发酵至9分满

STEP13、刷上过筛的蛋液，用剪刀剪开。

STEP14、挤上黄油，撒上砂糖。（杏仁片更好看）

STEP15、风炉165度，烘烤26分钟，出炉立马震出空气倒出吐司盒晾凉。