STEP1、烤盘用硅油纸铺好

STEP2、30克玉米油筛入低筋面粉搅拌均匀

STEP3、再加入35克牛奶（牛奶里加了10克的糖，糖一定要先和牛奶搅拌到完全融化）搅拌均匀

STEP4、加入蛋黄（懒得洗太多的碗，所以直接这个时候分离蛋黄蛋清）

STEP5、轻轻搅拌噢，我太用力了，起泡了，放着备用！这个时候烤箱预热上下180度。开始打发蛋清

STEP6、蛋清先加入柠檬汁低速打发到有大气泡，20克细砂糖再分三次加入，第三次加糖的时候一起加入玉米淀粉，低速打发到有小弯勾（如图）不要打的太硬，不然卷的时候会容易裂

STEP7、先一半的蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜翻拌均匀

STEP8、倒入盘中

STEP9、均匀的铺上葱和肉松

STEP10、上下180度，中层，烤17分钟

STEP11、出炉，趁热撕去周边的硅油纸

STEP12、倒扣到一张干净的硅油纸上

STEP13、涂上沙拉酱

STEP14、放上肉松香肠，卷起来，我也不是很会卷，慢慢研究一下

STEP15、完美

STEP16、早餐