 点心家常菜

布朗尼奶酪蛋糕

2022-03-19 10:41:07 蛋糕,奶酪,奶酪蛋糕,布朗尼,

布朗尼奶酪蛋糕的做法配料表

黑巧克力（120克）
黄油（120克）
鸡蛋（5个）
牛奶（60ml）
糖（350克（分次使用））
低筋面粉（100克）
海盐（1.5克）
奶油奶酪（500克）
酸奶油（125克）
香草浓浆（6克）
润滑用黄油（适量）
烤模用面粉（适量）
装饰用草莓或其他水果（适量）

布朗尼奶酪蛋糕的做法配料表

1、布朗尼烤出来没有完全熟透，会有点突出，我用刮刀按压了一下2、奶酪蛋糕有裂缝不要担心，打发奶油涂在上面就好啦哈哈3、我用的8寸活底蛋糕模，大家也可以用10寸的，没有那么厚好啦，就这么多大家做起来记得给我发图片哦

STEP1、预热烤箱160摄氏度，将黑巧克力放入奶锅（复合锅底）中小火加热，不要搅拌，融化二分之一时放入黄油，基本融化时搅拌均匀离火备用；用厨师机或者用盆，加入2个鸡蛋、60ml牛奶、200克糖、巧克力黄油混合物加拌均匀，加入，搅拌至顺滑，制成布朗尼糊。烤模提前用黄油涂抹并撒上，将糊倒入烤模，放入预热好的烤箱烤25分钟

布朗尼奶酪蛋糕